2013年2月12日火曜日
僕を忘れないで！
忙しさにかまけ、ブログをサボってます。
スイマセン！
卒業制作の発表会もやっとおわり、「ちょっと一息」と思うのですが、
９、１０、１１日と京都宝ヶ池にある「京都国際会議場」にて
建築家展に参加しておりました。
９日の朝、凛とした空気の中、宝ヶ池は薄っすらと雪化粧して、
とても美しかったです。自然なんですが、少し人間の手が入った
風景はシャープで隙がないけど、洗練された美しさでした。
写真がなくて本当に御免なさい。
京都は奥深いというか、底知れぬというべきか
とんでもないお金持ちの方が普通に
目立たぬよう生活されているようです。
正直、なんだかよくわからん街です。
街の歴史も違うもんなあ。。。。。
まあ本当のお金持ちの方は目立つと色々不都合がありますしね。
ブログは２月中に何とか写真アップ出来るようにします。
今週、来週くらいまでが仕事のピークでしょうか。
来週には新しいスタッフも増えそうです。
もうちょっとだけガンバリマス！
僕を忘れんといて下さい！
2013年2月2日土曜日
おはようございます。
大忙しのスタジオクランツォですが、日々少しづつ前進しています。
タイムスケジュールを組み、一つ一つ確実に完了するように進めておりますが
時として思わぬアクシデントに遭遇する事もあります。
その時にどの様な対応が出来るのか、危機管理能力を問われることもあります。
忙しい時は目前の事に集中してしまうため大局が見えなくなる時もあります。
後から「ああしとけば良かった、こんな指示を出せば良かった」などと思うのですが
その時は精一杯で一歩後ろへ下がって全体を見る余裕もないのが実情です。
まだまだ未熟だなと考え込んでしまいます。
世の中に対して甘えがまだあるのかも知れません。
スタッフは手分けして仕事をしているので、他のスタッフがどんなことをしているのか
詳しく知らないことも多いのですが、仕事の内容を共有出来る体制を構築しないと。。
昨日、松ヶ枝町プライマリーワンと大阪天満宮プライマリーワンの合計４タイプの
モデルルーム作りが友人や教え子が手伝ってくれて無事終了しました。
本日は東京リノベーションの現場にスタッフの一人は出かけております。
名古屋では「抱きしめる家」の工事監理を教え子の一人が手伝ってくれてます。
新宮市でこれから始まる２件の住宅は南紀に住む設計士の友人が工事監理を
手伝ってくれることになってます。
そしてスタジオクランツォを立上げた頃、一緒に仕事をしていた「ｓさん」が
子育てからやっと復帰してきそうです。
お客様を始め取引先、仲間、学生達等々いろいろな方が私を支えて下さっています。
有難いことです。
さあ今日も頑張ろう！
明日は数日前、時間が足りなくなって打ち合わせ内容が積み残しとなった新宮市
「ゆらぎの情景」のｕさんご家族に大阪までご足労願うことになった。
そう言えばその新宮で大阪へ帰る最終電車に乗ろうとしてたら、クライアントの
ｍさんがお店の揚げたてのメンチカツとコロッケを持ってきてくださった。
美味しかったなあ。一気に食べてしまいましたが、何だかとても温かい味がしました。
2013年1月19日土曜日
有難いことに。。。
パソコンをまだ直していません。
本当に忙しいのです。
消費税等の問題もあり、今はどこのアトリエも
とても忙しいのではないでしょうか。
現在のスタジオクランツォの状況は
「東京リノベーション」
１月末完成予定で工事中です。
「名古屋・抱きしめる家」
地盤改良が終わり、基礎工事に向けて準備中。
集合住宅「松ヶ枝プライマリーワン」
３月中旬完成予定で仕上げ工事の最盛期です。
集合住宅「大阪天満宮プライマリーワン」
３月中住完成予定で仕上げ工事の最盛期に突入！
２棟ともモデルルームを私どもでデザインします。
「新宮市・碇を下ろしたフロートハウス」
建築確認申請中。これから工事請負金額を決める
重要な通過点を迎えます。４月着工予定。
「新宮市・ゆらぎの情景」
実施設計中です。これから図面がピークを迎えます。
「芦屋市・眺めを楽しむ家」
工事請負金額交渉中です。
２０１３年１２月完成予定です。
他に京都市で２軒の住宅を計画、もうすぐプレゼン予定です。
それに僕は毎週月曜の午前中と水曜日の終日、授業があります。
卒業制作を担当しているため、今が一番大変な時期です。
といっても僕は指導するだけですので、大したことはありません。
２月には京都国際会館で、また３月には梅田阪急オフィスタワー
（阪急百貨店上層階）で建築家展に参加予定です。
その他にも色々と細々した雑用があり。。。。
毎晩終電での帰宅が続いております。
クライアントの皆様にはご迷惑をお掛けしないよう
万全の体制で臨んでおりますのでご安心を。。。
スタジオクランツォ 山口
2013年1月10日木曜日
2013年1月1日火曜日
迎春 そして晩白柚
ブログを読んで頂いている皆様
新年明けましておめでとうございます。
本年もどうぞスタジオクランツォを宜しくお願い致します。
元旦は穏やかな気候で、とても過ごしやすいですね。
昨年末に「海に背を向ける家」の奥様から
大きな箱に入ったちょっと珍しいものを頂きました。
「晩白柚」 ばんぺいゆ という柑橘類です。
箱の中にはこの果物がたくさん入っているように
思えますが、開けてびっくり。。。。
大きな柑橘が１つ入ってました。
ミカンと比べるとその大きさがわかるかと思います。
この晩白柚 「ザボン」の一品種だそうです。
マレーシア辺りが原産で日本には１９２０年、
植物学者の島田弥市さんという方が、ベトナムの船上で
食べた柑橘があまりにも美味しくて、サイゴン（現ホーチミン）の
植物園から株を分けてもらい日本に伝わったそうです。
現在では熊本県八代市の特産品になっているそうですが、
九州では「文旦」「ザボン」など本当に大きな柑橘類があります。
生まれ故郷の長崎でもザボンはよく見かけました。
皮は砂糖で煮て「ザボン漬け」として売ってました。
近所にもこのザボン屋さんがあって、中身は商品にならないため
店先に大量に安価で売っていて、小さい頃はよくオヤツ代わりに
食べてました。
この果物、皮が厚く柔らかくなるまで１ヶ月程保存出来るそうで、
色も形もなんとなく縁起が良いように思えますし、
僕の好きな色で春一番に「福」が来そうじゃないですか。。
そこでアトリエの一番目立つところに正月飾りのように
ディスプレイしておくことにしました！
2012年12月30日日曜日
ナギの木
今日は晦日。そして明日は大晦日。
アトリエは年末年始の休暇に入ったので誰もいません。
電話も掛かりません。
静かです。こんな時は集中して色々アイデアを考えたり
スケッチをしたり、模型やＣＧを作ったりと結構忙しい。
今年の年始に天満宮でおみくじを引きました。
第十一番の大吉でした。
その中に （商業）遠方の取引が多い とありました。
まさにその通りで西は兵庫県たつの市、和歌山県新宮市、
東は名古屋市、東京と大阪市内での仕事より、他府県からの
依頼が多い年でもありました。
最も印象深かったのは新宮市です。
現在新宮市では来年着工予定で
２軒の住宅設計を手がけてます。
そのため、打合せ等訪れる機会の多い街で、
ブログにもよく登場します。
新宮には熊野速玉大社があります。
ここに平重盛（清盛の嫡男）が平安末期に植えたとされる
ナギの大樹があります。
熊野権現のご神木で魔除けとして熊野詣の帰りの道中を
守護してくれるものと信じられていました。
新宮の街にはこのナギが街路樹として植えられています。
このナギ、マキ科の針葉樹なのですが、
広葉樹のように葉に幅があります。
ちょっと変った葉で、縦に平行脈がたくさん走り
主脈がありません。
普通葉脈は横に広がっているため簡単に裂くことが
出来るのですが、なぎはなかなかちぎること出来ません。
昔はその丈夫さにあやかって、男女の縁が切れないようにと
女性が葉を鏡の裏に入れる習慣があったそうです。
「絆」の象徴として使われたのかも知れません。
５０年ほど前、長崎で父が家を新築しました。
その時に、門の横の主木にこの「ナギ」を植えたのです。
その頃は、ちょっと変った木だなあと思うくらいでしたが
長崎を離れた後、帰省する度にまっすぐ伸びていくこの木と
オリーブの葉のようなカタチがとても好きになりましが、
両親が亡くなってしまうと、長崎にも帰る機会が減り
次第にこの木のことも忘れていきました。
今年、新宮通うようになり、熊野速玉神社を訪れ
ナギの大樹をみて昔の事を思い出すようになりました。
父が家族の絆や家内安全を願って、当時この木を植えたことに
気がついたのです。
それから妙にこの木が愛おしくなりました。
熊野に来るようになったのも６０歳を迎える僕に、
家族や周りの方々との絆やご縁を大事にするように
伝えたかったのかも知れません。
ご縁と言えば昨日、設計打合せのため京都からお越しになられた
「Ｎさん」の奥様、現在芦屋で設計中の「眺めのいい家」の奥様と
仲良し女性のお姉様であることが、偶然わかりびっくりです。
皆さん「えっーっ！」となってしまいました。
まったく別のルートで私と知り合い、住まいを計画することに。。
私の周りに起こる「不思議な縁」がまた一つ増えることに。
2012年12月24日月曜日
感動！熊野牛
夏の終わり頃、「碇を下ろしたフロートハウス」のＭさんから
「今年、良い肉牛が育っているので時期が来たら送ります」と
仰ってくださってた。
その熊野牛が２２日送られて来ました！
僕達が食事会を２３日にするとお伝えしてたのですが、
その日に合わせて熟成させ、最高の状態で食べることが出来るよう
ちゃんと配慮して下さってます。
受け取ったその足で調理をお願いしている「松弥」さんに運び込んだ。
Ｍさんご家族はお祖父さんの頃から牧畜をされていて、今は三代目。
毎朝牛達の世話し、午後からは自社生産の牛肉を中心に販売する
家族経営の精肉店を手伝われてます。
その丹精込めて育てた牛肉を送ってくださった。
開封してみてびっくりです。ロース肉とイチボが塊で入ってました。
こちらは「イチボ」
肉を見るなり「松弥の中井さん」はこれは凄い！いい肉です。
脂質がとてもいい。きれいにサシが入っているより
こんなに脂と肉がランダムに混ざっている方が僕は好きだ。
赤身の肉の中に脂が入ってるから絶対美味しいと話されました。
２３日、いつもここで食事を楽しむメンバーでこの肉を頂くことに。。
お肉はいくつかのブロックに切り分けられ調理されることになりましたが、
サプライズ食材として他のメンバーには何も話していませんでした。
本日のメインで登場した熊野牛を見て、みな感嘆と驚きの声！
さてこれから調理が始まります。
写真を撮るのにちょっと切り分けてもらったお肉。
綺麗でしょう？熊野牛は脂の融点が低いのでどんどん溶け出します。
この脂、見た目以上にさっぱりしてて、本当にさらっとしてます。
塊のまま炭火で焼いてもらうのですが、山葵、柑橘醤油、岩塩、
土佐醤油、葱とスダチ、辛味大根、それに焼いた下仁田ネギを
すり下ろしたものを用意していただき準備万端。
お肉は串に刺し炙り焼にしました。
「シンプルな調理方法が一番美味しいと思う」と中井さん。
焼きあがったお肉はこんな感じです。
左がイチボ、右がロース、「おおっーと」あちこちから歓声が上がります。
口に入れた瞬間、上品な脂の香りがいっぱいに広がります。
そしてさっぱりしてて、しつこくない。感動する味です。
Ｍさんご家族の牛達に対する真摯な姿勢と
温かく見守っている愛情が伝わってきます。
焼いて食べるだけではなく、こんな食べ方もいいかもと
出してくれたのが肉豆腐。
これを鳥取産有機栽培のコシヒカリに乗せて食べてみました。
これも本当に美味しい！ブログ書いてる傍から
またこのお肉食べたくなってしまいました。
言葉では表現できませんが、本当に素晴らしいとしか言えない。
中井さんから「山口さん、お客様と本当にいい関係を持ってますねえ
羨ましいかぎり！是非お会いしてお肉の事色々お聞きしたい」と。
有難うございます。Ｍさんに感謝です。新宮に足向けて寝られないな。
来年春にはいよいよ着工しますが、このお肉のように
「素晴らしい！最高の家だ」とＭさんご夫妻から褒めていただかないと。。。
残ったお肉、お店にもお裾分けして少し自宅にも持ち帰りましたが、
今日はどうやって調理しよう。。。悩むなあ。
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