懐かしい味

皆様今晩は。

やっと写真がアップ出来るようになりました。

ちょっとひと安心。

昨夜は少し仕事が落ち着いたので

友人とスプマンテを飲みながら軽く食事を楽しみました。

行き先は久しぶりの「ヴィネリア・リンコントロ」

横山シェフのイタリアンを食べたくなったのです。

シェフも僕のブログを読んでくれてるそうで、

ちょこっと嬉しかったですね。

本日はイタリア・フィレンツェの冬の風物詩　

内臓煮込み「ランプレドット」をシェフ流にエストラゴン入りの

トマトソースでアレンジした一品と、ローマ名物トリッパ（牛の胃袋）を

エリンギと一緒にソテーしたもの。

シンプルで臭みもなくとても美味。
ランプレドットは無塩のトスカーナパンに挟むとより美味しい！
トリッパもエリンギの食感と相性抜群。
塩、胡椒の味付けだけですが、スプマンテがすすむ。。。。

〆は軽くソテーした半生の牡蠣とボッタルガ（カラスミ）のパスタ。
濃厚で複雑な味が僕の好みでした。
同行の友人は食べたイタリアンの中で、横山シェフの料理が
最高！といつも言いますが、僕に合わせてアレンジしてくれるので
言うことなし。文句のつけようがありません。

久しぶりに飲んだので、酔っ払ってしまいました。。。

さあ、また明日から頑張ろう！

車中にて

今日は雨が降ってます。
今は新宮に向かう「くろしお号」の車中です。
「碇を下ろしたフロートハウス」のｍさんとお会いし
工事請負金額を確定して4月着工を目指すためです。
それから「ゆらぎの情景」のｕさんともちょっとお会いする予定。

低気圧が通過するそうですが、こういう状況になると
新宮へ行くのはちょっとリスクがあります。
天候のせいで新宮へ向かうこの特急、
2度ほど途中駅で運転休止という事態に遭遇しましたからね。
ちょっと怖い。

昨日は名古屋で「抱きしめられる家」の打合せでした。
3月12日上棟を予定していますが、キッチンなど
設備機器の最終チェックが残ってましたので、
久しぶりにｏさんご夫妻とお会いし、色々なお話をしましたが、
奥様は来週から学生時代に学んだ大学の恩師の退官式に出席のため
ドイツに行かれるとのこと。
その前に色々決め事を済ませないといけません。
会社では新しいお住まいが注目の的になってるそうですが、
皆さん驚かれる住まいになること間違いなし。
ミニマムデザインのカッコいい住まいです。

僕を忘れないで！

忙しさにかまけ、ブログをサボってます。
スイマセン！


卒業制作の発表会もやっとおわり、「ちょっと一息」と思うのですが、
９、１０、１１日と京都宝ヶ池にある「京都国際会議場」にて
建築家展に参加しておりました。
９日の朝、凛とした空気の中、宝ヶ池は薄っすらと雪化粧して、
とても美しかったです。自然なんですが、少し人間の手が入った
風景はシャープで隙がないけど、洗練された美しさでした。
写真がなくて本当に御免なさい。

京都は奥深いというか、底知れぬというべきか
とんでもないお金持ちの方が普通に
目立たぬよう生活されているようです。
正直、なんだかよくわからん街です。
街の歴史も違うもんなあ。。。。。

まあ本当のお金持ちの方は目立つと色々不都合がありますしね。

ブログは２月中に何とか写真アップ出来るようにします。

今週、来週くらいまでが仕事のピークでしょうか。
来週には新しいスタッフも増えそうです。

もうちょっとだけガンバリマス！

僕を忘れんといて下さい！

おはようございます。

大忙しのスタジオクランツォですが、日々少しづつ前進しています。

タイムスケジュールを組み、一つ一つ確実に完了するように進めておりますが
時として思わぬアクシデントに遭遇する事もあります。
その時にどの様な対応が出来るのか、危機管理能力を問われることもあります。

忙しい時は目前の事に集中してしまうため大局が見えなくなる時もあります。
後から「ああしとけば良かった、こんな指示を出せば良かった」などと思うのですが
その時は精一杯で一歩後ろへ下がって全体を見る余裕もないのが実情です。

まだまだ未熟だなと考え込んでしまいます。
世の中に対して甘えがまだあるのかも知れません。

スタッフは手分けして仕事をしているので、他のスタッフがどんなことをしているのか
詳しく知らないことも多いのですが、仕事の内容を共有出来る体制を構築しないと。。

昨日、松ヶ枝町プライマリーワンと大阪天満宮プライマリーワンの合計４タイプの
モデルルーム作りが友人や教え子が手伝ってくれて無事終了しました。

本日は東京リノベーションの現場にスタッフの一人は出かけております。

名古屋では「抱きしめる家」の工事監理を教え子の一人が手伝ってくれてます。
新宮市でこれから始まる２件の住宅は南紀に住む設計士の友人が工事監理を
手伝ってくれることになってます。
そしてスタジオクランツォを立上げた頃、一緒に仕事をしていた「ｓさん」が
子育てからやっと復帰してきそうです。

お客様を始め取引先、仲間、学生達等々いろいろな方が私を支えて下さっています。
有難いことです。

さあ今日も頑張ろう！

明日は数日前、時間が足りなくなって打ち合わせ内容が積み残しとなった新宮市
「ゆらぎの情景」のｕさんご家族に大阪までご足労願うことになった。

そう言えばその新宮で大阪へ帰る最終電車に乗ろうとしてたら、クライアントの
ｍさんがお店の揚げたてのメンチカツとコロッケを持ってきてくださった。
美味しかったなあ。一気に食べてしまいましたが、何だかとても温かい味がしました。

有難いことに。。。

パソコンをまだ直していません。
本当に忙しいのです。
消費税等の問題もあり、今はどこのアトリエも
とても忙しいのではないでしょうか。


現在のスタジオクランツォの状況は

「東京リノベーション」　
１月末完成予定で工事中です。

「名古屋・抱きしめる家」
地盤改良が終わり、基礎工事に向けて準備中。

集合住宅「松ヶ枝プライマリーワン」
３月中旬完成予定で仕上げ工事の最盛期です。

集合住宅「大阪天満宮プライマリーワン」
３月中住完成予定で仕上げ工事の最盛期に突入！

２棟ともモデルルームを私どもでデザインします。

「新宮市・碇を下ろしたフロートハウス」
建築確認申請中。これから工事請負金額を決める
重要な通過点を迎えます。４月着工予定。

「新宮市・ゆらぎの情景」
実施設計中です。これから図面がピークを迎えます。

「芦屋市・眺めを楽しむ家」
工事請負金額交渉中です。
２０１３年１２月完成予定です。

他に京都市で２軒の住宅を計画、もうすぐプレゼン予定です。

それに僕は毎週月曜の午前中と水曜日の終日、授業があります。
卒業制作を担当しているため、今が一番大変な時期です。
といっても僕は指導するだけですので、大したことはありません。

２月には京都国際会館で、また３月には梅田阪急オフィスタワー
（阪急百貨店上層階）で建築家展に参加予定です。

その他にも色々と細々した雑用があり。。。。
毎晩終電での帰宅が続いております。

クライアントの皆様にはご迷惑をお掛けしないよう
万全の体制で臨んでおりますのでご安心を。。。

スタジオクランツォ　山口

お詫び

ブログを読んで下さってる皆様

大変申し訳ありませんが、パソコンの調子が悪く
画像をアップすることができません。

また、多忙なためパソコンを復帰させるまで
少し時間がかかりそうです。

ご迷惑をお掛けいたしますが宜しくお願い致します。

スタジオクランツォ　山口是彦

迎春 そして晩白柚

ブログを読んで頂いている皆様

新年明けましておめでとうございます。

本年もどうぞスタジオクランツォを宜しくお願い致します。

元旦は穏やかな気候で、とても過ごしやすいですね。


昨年末に「海に背を向ける家」の奥様から
大きな箱に入ったちょっと珍しいものを頂きました。
「晩白柚」　ばんぺいゆ　という柑橘類です。

箱の中にはこの果物がたくさん入っているように
思えますが、開けてびっくり。。。。

大きな柑橘が１つ入ってました。
ミカンと比べるとその大きさがわかるかと思います。

この晩白柚　「ザボン」の一品種だそうです。
マレーシア辺りが原産で日本には１９２０年、
植物学者の島田弥市さんという方が、ベトナムの船上で
食べた柑橘があまりにも美味しくて、サイゴン（現ホーチミン）の
植物園から株を分けてもらい日本に伝わったそうです。
現在では熊本県八代市の特産品になっているそうですが、
九州では「文旦」「ザボン」など本当に大きな柑橘類があります。

生まれ故郷の長崎でもザボンはよく見かけました。
皮は砂糖で煮て「ザボン漬け」として売ってました。
近所にもこのザボン屋さんがあって、中身は商品にならないため
店先に大量に安価で売っていて、小さい頃はよくオヤツ代わりに
食べてました。

この果物、皮が厚く柔らかくなるまで１ヶ月程保存出来るそうで、
色も形もなんとなく縁起が良いように思えますし、
僕の好きな色で春一番に「福」が来そうじゃないですか。。

そこでアトリエの一番目立つところに正月飾りのように
ディスプレイしておくことにしました！